Desert · dukan · Fără categorie

Carrot cake dukan

Ce face o pofticioasa mereu la dieta  intr-o sambata dupamasa cand vine obosita de la munca? Raspuns: carrot cake! De cand m-am mutat in Danemarca, am devenit mare fan prajitura cu morcovi. Varianta clasica este destul de calorica, mai ales crema care se face cu unt. Dar pofta e pofta asa ca m-am decis sa modific putin reteta originala si sa fac varianta light, la fel de buna si prietenoasa cu dieta!

carrotcake1Pentru blat:
5 oua
2 linguri iaurt
7,5 ml indulcitor lichid
1 plic budinca fistic
8 linguri tarate de ovaz
1 lingurita praf de copt
1/2 lingurita bicarbonat
praf de scortioara
praf de cardamom
praf de nucsoara
5 morcovi mici dati pe roazatoarea cea mai fina
esenta de vanilie
esenta de cafea

2016-03-05 19.51.45

Pentru crema
250 gr branza de vaci
2 linguri iaurt slab
2.5 ml indulcitor lichid
esenta de vanilie

Pentru decor (optional)
nuci tocate

carrotcake4

Mod de preparare:
Ingredientele lichide se pun intr-un castron si se bat bine cu mixerul. Se adauga toate ingredientele uscate si se omogenizeaza aluatul bine. La final se adauga morcovii, se amesteca aluatul si se pune intr-o tava de tort sau orice forma de copt aveti la indemana. Se coace pana trece testul scobitorii, la 200 de grade celsius in cuptorul preincalzit. Dupa ce scoateti blatul din cuptor, il lasati sa se raceasca bine.

Pentru crema se amesteca toate ingredientele cu mixerul pana ce obtineti o pasta fina. Se poate folosi si crema de branza de tipul philadelphia, light, lasata cel putin o ora la temperatura camerei, batuta bine cu esenta de vanilie.

Se pune crema peste blatul racit si de da la frigider pentru cel putin o ora. Se decoreaza si se serveste dupa pofta inimii!

carrotcake4

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s